很多人听到“白羊座的软柿子”会疑惑，这其实是陕西富平一带培育的白羊品种软柿子，因口感软绵、甜度高被商家取了讨喜的名字，并非和星座直接挂钩，它的果实成熟后果皮呈鲜亮橙红色，果肉细腻无核，咬开后像融化的蜜浆，甜度比普通脆柿子高出近两度，特别适合牙口不好的老人和小孩，这种柿子主要产自陕西渭南、山西运城的部分产区，每年10月下旬到11月上旬是集中上市期，产量不算大，属于小众但受欢迎的软质柿子品种，不少老顾客会特意提前预定尝鲜。
挑选白羊座软柿子时，要选果皮光滑无破损、按压有轻微弹性的，太软的容易内部发酵变质，太硬的则是未完全成熟，口感会偏涩，要是买了硬的，可以和苹果、香蕉放在同一个纸箱子里，放在阳台阴凉处催熟，3到5天就能达到最佳食用状态。
白羊座软柿子的鞣酸含量比普通脆柿子稍高,空腹吃容易刺激肠胃，引发反酸或腹胀，去年秋天我空腹吃了3个刚买的软柿子，当天下午就反酸胀气，后来才知道这类软柿子的鞣酸会和胃酸结合形成不易消化的物质，空腹时这种反应更明显。
肠胃功能弱的人一次别吃超过2个，也别和螃蟹、红薯这类高蛋白或淀粉含量高的食物同食，避免形成胃柿石，有糖尿病的人要少吃，因为它的糖分主要是果糖，升糖速度比葡萄糖快，过量食用会影响血糖稳定，肾功能不好的人也要谨慎，避免加重身体代谢负担。
直接吃是最常见的方式,但要注意去皮，外皮的鞣酸含量比果肉高很多，去掉后口感更好也更健康，吃的时候可以用勺子挖着吃，或者切成小块拌酸奶，搭配即食燕麦片当早餐，既美味又有饱腹感，适合减脂期的人。
除了鲜食，还可以做成柿子酱，把果肉挖出来加少量黄冰糖，小火熬煮20分钟左右，期间要不停搅拌避免糊底，放凉后装瓶密封，能在冰箱里保存1个月左右，抹面包或冲温水喝都不错，要是喜欢烘焙，还能把软柿子果肉切碎加到戚风蛋糕糊里，烤出来的蛋糕带着自然的果香，甜度刚好不用额外加太多糖，适合给孩子当小点心。
白羊座的软柿子是可以吃的，但要选对成熟度、控制食用量，避开和禁忌食物同食，这样既能享受它的美味，又不会影响健康，平时买的时候尽量选正规超市或产地直供的渠道，避免买到催熟过度或变质的，吃前记得用清水冲洗干净，尤其是带果柄的凹陷处要仔细搓洗，这样就能放心享用这种软绵香甜的小众柿子了。